Am Valtnerhof wird seit Generationen Rinderhaltung betrieben. Einige hundert Jahre wurden die Tiere im hinteren Gebäudeteil des Wohnhauses gehalten. Nachdem der alte Anbindestall den modernen Anforderungen an das Tierwohl nicht mehr gerecht wurde, begannen wir im Jahr 2014 mit der Planung eines neuen, tiergerechten Laufstalles. Durch die beengte Lage im Dorf blieb nichts anders übrig, als den Stall an die andere Talseite auszusiedeln. Nach langer Planung und kurzer Bauzeit konnten die damals 9 Kühe und 7 Stück Jungvieh ihr neues Heim in 200 Metern Entfernung zum Wohnhaus beziehen.

Bei der Planung des Stalles war es uns wichtig, dass die Tiere im Stall alle Freiheiten vorfinden, die sie auch auf einer Weide haben. Dazu gehören: freie Futter- und Wasseraufnahme, genügend Raum und Ruhe für jedes Tier, beste Luftqualität und viel, viel Licht.

Einige Jahre später können wir sagen, dass uns der Bau bestens gelungen ist, den Kühen geht’s fantastisch und sie danken es uns mit einer hervorragenden Milchqualität. Auch uns geht die Arbeit nun leichter von der Hand und wir konnten die Herde sogar vergrößern. Überzeugen Sie sich selbst und schauen Sie nach Vereinbarung bei uns im Stall vorbei!

Großen Wert legen wir auf eine hohe Futterqualität von unseren Wiesen und auf eine bedarfsgerechte, gesunde Fütterung unserer Tiere. Die Milch unserer Braunviehkühe wird von der Sennerei Drei Zinnen täglich frisch abgeholt und zu köstlichen Produkten verarbeitet. Die Sennerei Drei Zinnen ist eine Genossenschaft, an der wir gemeinsam mit etwa 150 anderen Bauern beteiligt sind. Schauen Sie doch in der Schaukäserei vorbei und überzeugen Sie sich selbst von den wunderbar würzigen und vollmundigen Käsen und nehmen Sie das ein oder andere Produkt mit nach Hause zum Genießen!

Unser Jungvieh wird im Sommer auf unserer Gemeinschaftsalm, die wir uns mit anderen Bauern im Dorf teilen, gealpt. Damit wir Bauern uns auf die Arbeit im Tal konzentrieren können, werden die etwa 100 Stück Vieh von einem Hirten betreut. Die Sarl-Alm befindet sich oberhalb des Toblacher Sees und ist ein Geheimtipp für Wanderer!